ग्रिल्ड चिकन स्पीडीज
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookGo
- 1,441.2 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
ग्रिल्ड चिकन स्पीडीज
लागत $15, सेव करें $10
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- $15
सामग्रियां
मैरिनेड
- ¾ कप सफेद वाइन सिरका
- ½ कप जैतून का तेल
- 🍋 ¼ कप ताजी नींबू का रस
- ½ कप ताजी पुदीना पत्तियां
- 🧄 6 लहसुन की कलियां
- 🧂 4 छोटे चम्मच सफेद चीनी
- 1 छोटा चम्मच सूखा अजवाइन
- 1 छोटा चम्मच सूखा बेसिल
- 🧂 1 छोटा चम्मच नमक
- ½ छोटा चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स
- ½ छोटा चम्मच ताजा पीसा हुआ काली मिर्च
चिकन और असेंबली
- 🍗 3 पाउंड हड्डी रहित और चमड़ी रहित चिकन की जांघ, 3 टुकड़ों में काटी हुई
- 6 स्केवर्स
- 🥖 6 इटैलियन-शैली के होगी बन
चरण
एक ब्लेंडर में सिरका, जैतून का तेल, नींबू का रस, पुदीना, लहसुन, चीनी, अजवाइन, बेसिल, नमक, लाल मिर्च के फ्लेक्स, और काली मिर्च मिलाएं। तब तक पीसें जब तक तरल न हो जाए।
एक बड़े रीसीलेबल प्लास्टिक बैग में चिकन की जांघ रखें, मैरिनेड डालें और मसाज करके लेप लगाएं। अतिरिक्त हवा निकालें और थैली बंद करें। फ्रिज में 24 घंटे तक मैरिनेट करें, बीच-बीच में थोड़ा सा मोड़ें।
एक आउटडोर ग्रिल को उच्च ऊष्मा पर प्रीहीट करें और ग्रिल की जाली को हल्का तेल लगाएं।
चिकन को निकालें और स्केवर्स पर रखें। नमक से सजाएं। मैरिनेड को एक छोटे सॉसपैन में डालें। धीमी आंच पर लाएं और तब तक पकाएं जब तक थोड़ा सा घट न जाए, लगभग 2 मिनट।
ग्रिल पर स्केवर्स रखें और 5 से 6 मिनट तक पकाएं। मोड़ें और तब तक पकाएं जब तक चिकन गुलाबी न रह जाए और रस साफ न बहने लगें, लगभग 5 से 6 मिनट और।
होगी रोल्स को टोस्ट करें और हर एक पर कुछ आरक्षित मैरिनेड फैलाएं। हर रोल पर एक स्केवर रखें और सावधानी से स्केवर को हटाएं, जिससे चिकन बन में रह जाए।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
875
कैलोरी
- 50gप्रोटीन
- 73gकार्बोहाइड्रेट
- 41gवसा
💡 टिप्स
ग्रिलिंग से पहले स्केवर्स को 20 मिनट के लिए पानी में भिगोएं ताकि जलने से बच सकें।अतिरिक्त स्वाद के लिए, मैरिनेड (कच्चा चिकन डालने से पहले) का कुछ हिस्सा डिपिंग सॉस के रूप में आरक्षित करें।यह व्यंजन ताजा सलाद या ग्रिल किए हुए सब्जियों के साथ अच्छा जाता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।