हरा टमाटर चटनी
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 192 परोसतों की संख्या
- $10
हरा टमाटर चटनी
लागत $10, सेव करें $15
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- 35 Min
- 192 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
सब्जियाँ
- 24 बड़े हरे टमाटर
- 🧅 12 बड़े प्याज
उपकरण
- छींक कपड़ा
चटनी
- 🧂 5 कप सफेद चीनी
- 2 कप साइडर सिरका
- 3 बड़े चम्मच सेलरी बीज
- 3 बड़े चम्मच सरसों के बीज
- 🧂 1 बड़ा चम्मच नमक
चरण
सामग्री इकट्ठा करें।
टमाटर, प्याज, लाल शिमला मिर्च और हरी शिमला मिर्च को मोटे तौर पर पीस लें। एक छलनी को छींक कपड़े से ढकें और 1 घंटे के लिए मिश्रण को छानने के लिए रखें।
छाने हुए टमाटर मिश्रण, चीनी, सिरका, सेलरी बीज, सरसों के बीज और नमक को एक भगोने में मिलाएँ; उबाल लाएँ। फिर धीमी आँच पर 5 मिनट तक पकाएँ।
जार और ढक्कन को बाँझ करें। चटनी को जार में भरें, वायु रिक्त स्थान नहीं होना चाहिए। ढक्कन कस दें।
जार को एक भगोने में उबलते पानी में रखें। 30 मिनट तक उबालें।
जार को बाहर निकालें, ठंडा करें और सीलों की जाँच करें। एक साल तक संग्रहित कर सकते हैं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
32
कैलोरी
- 1gप्रोटीन
- 8gकार्बोहाइड्रेट
- 0gवसा
💡 टिप्स
सुनिश्चित करें कि जार सही तरीके से बाँझ हों ताकि खराबी से बचा जा सके।अतिरिक्त खट्टापन के लिए मिश्रण में थोड़ा और सिरका मिलाएँ।यह चटनी एक बढ़िया उपहार विचार है और सैंडविच या ग्रिल किए हुए मांस के साथ अच्छी जाती है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।