हरी टमाटर मिन्समीट
लागत $50, सेव करें $25
स्रोत: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 120 परोसतों की संख्या
- $50
हरी टमाटर मिन्समीट
लागत $50, सेव करें $25
स्रोत: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 120 परोसतों की संख्या
- $50
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 🍅 8 गैलन हरी टमाटर, कटा हुआ
- 🍎 8 गैलन सेब, छिलके निकाल कर कटा हुआ
- ½ पाउंड भैंस का वसा
- 🟤 6 पाउंड भूरी चीनी
- 🧴 1 कप आसुत सफेद सिरका
- 🧂 2 बड़े चम्मच नमक
- 🌰 2 बड़े चम्मच दालचीनी पाउडर
- 2 बड़े चम्मच लौंग पाउडर
- 2 बड़े चम्मच जायफल पाउडर
- 🍇 2 पाउंड किशमिश
- 32 औंस मिश्रित नींबू का मिठाईदार छिलका (ऐच्छिक)
- 🍊 7 बड़े संतरे, छिलके उतार कर टुकड़ों में कटा हुआ
- 🍋 2 नींबू, बारीक कटा हुआ
चरण
एक बहुत बड़े स्टॉक पॉट में, हरी टमाटर, सेब, भैंस का वसा (या तेल), भूरी चीनी, सिरका, कटे हुए संतरे, कटे हुए नींबू, किशमिश और मिठाईदार छिलका मिलाएं। नमक, दालचीनी, लौंग, और जायफल के साथ स्वाद डालें। ढक कर कम आंच पर 3 घंटे पकाएं।
30 (1 पिंट) जार और ढक्कन को निर्माता के निर्देशों के अनुसार स्टेरलाइज़ करें।
भरने को स्टेरलाइज़ किए गए जार में डालें, 1/2 इंच जगह छोड़ कर। जार के किनारों को साफ, गीले कपड़े से पोछें। ढक्कन से ढक कर जार के छल्ले को ठीक से बंद करें।
एक गर्म पानी के कैनर में पानी गर्म करें। जार को रैक में रखें, और धीरे-धीरे उन्हें कैनर में उतारें। पानी जार को पूरी तरह से ढकना चाहिए, और गर्म होना चाहिए लेकिन उबलता नहीं। पानी को उबाल लाएं, और 10 मिनट तक प्रक्रिया करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
179
कैलोरी
- 1gप्रोटीन
- 42gकार्बोहाइड्रेट
- 2gवसा
💡 टिप्स
शाकाहारी संस्करण के लिए, भैंस का वसा को वनस्पति शॉर्टनिंग या नारियल के तेल से बदलें।सील किए गए जार को ठंडी, अंधेरी जगह पर 1 साल तक रखें।इस मिन्समीट का उपयोग पाई, कुकीज़, या मफिन के भराव के रूप में किया जा सकता है। अतिरिक्त स्वाद के लिए, इसे फ्रेश क्रीम या वेनिला आइसक्रीम के साथ जोड़ें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।