ओवन को 325°F (165°C) पर पहले से गर्म करें। एक सतह पर पार्श्वन पेपर या प्लास्टिक रैप रखें और आटा छिड़कें। बेकिंग शीट को पार्श्वन पेपर से लाइन करें।

एक कटोरे में इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके मक्खन को फुला दें, लगभग 3 मिनट तक। 3/4 कप चीनी डालें और जब तक मिश्रण का रंग हल्का न हो जाए, लगभग 2 मिनट तक और बीट करें।

एक अलग कटोरे में आटा, हरी चाय पाउडर और नमक मिलाएं। धीमी गति पर क्रीम किए हुए मक्खन मिश्रण में धीरे-धीरे मिलाएं, जब तक आटा एक साथ चिपकने लगे।

आटे को 1/4 इंच मोटाई तक आटा छिड़के पार्श्वन पेपर पर रोल करें; 2 इंच के कुकीज़ या बार में काटें। बचे हुए आटे को रोल करें और और कुकीज़ काटें जब तक सारा आटा खत्म न हो जाए। 10 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

सावधानी से कुकीज़ को तैयार बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें। हर कुकी पर चीनी छिड़कें।