सामग्रियां

• प्रोटीन

  • 8 औंस अंडुइल सॉसेज, 1/4-इंच के घनों में काटा हुआ
  • 8 औंस चिकन थाइज़, छोटे टुकड़ों में काटा हुआ
  • 4 औंस धुएँ वाला हैम, छोटे टुकड़ों में काटा हुआ

• सब्जियाँ और दालें

  • 🧅 1 कप प्याज, छोटे टुकड़ों में काटा हुआ
  • 1 कप हरी बेल पेपर, छोटे टुकड़ों में काटा हुआ
  • 2/3 कप सेलरी, छोटे टुकड़ों में काटा हुआ
  • 3/4 कप ओकरा, काटा हुआ
  • 1 कप लेंटिल्स, धोया हुआ
  • 1/4 कप कटा हुआ इतैलियन पार्स्ले
  • 1/3 कप हरी प्याज

• शोरबा और सॉस

  • 6 कप कम नमक वाला चिकन ब्रोथ
  • 1 चम्मच वोर्सेस्टरशायर सॉस
  • 1/2 चम्मच हॉट सॉस

• मसाले और पानी

  • 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
  • 🧂 1/4 चम्मच कोशर नमक, स्वाद के अनुसार और भी
  • 1 चम्मच पप्रिका
  • 1 चम्मच जीरा
  • 1/2 चम्मच काली मिर्च
  • 1/4 चम्मच सुखी थाइम
  • 1/4 चम्मच सुखी ओरेगनो

• वैकल्पिक सर्विंग

  • 🍚 2 कप पका हुआ सफेद चावल
  • अतिरिक्त हरी प्याज, आवश्यकतानुसार