जेली के लिए जार को बंद करें और सुखाएं, और अलग रखें। वैकल्पिक रूप से डिशवॉशर का उपयोग करें। सबसे अच्छे परिणामों के लिए नए ढक्कनों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

एक बड़े बर्तन में मध्य-उच्च गर्मी पर अंगूर का रस और पेक्टिन मिलाएं। उबाल आने तक लाएं, और एक मिनट तक उबालते हुए हिलाएं। चीनी को पूरी तरह से घुलने के लिए कुछ मिनट तक मिलाएं। गर्मी से हटा दें।

गर्म जेली को जार में डालें, शीर्ष पर 1/2 इंच का स्थान छोड़ दें। जार के किनारों को साफ सूखे कपड़े से पोंछें। ढक्कन और रिंग के साथ ढकें और सील करें। कमरे के तापमान पर 24 घंटे खड़ा रहने दें, फिर फ्रिज में रखें। जेली को सेट होने में एक सप्ताह तक लग सकता है। सेट होने पर यह सेवन के लिए तैयार है।