ग्रैंडमा'स चिकन सूप विद होममेड नूडल्स
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
ग्रैंडमा'स चिकन सूप विद होममेड नूडल्स
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
सूप बेस
- 1 गैलन चिकन स्टॉक
- 🐓 4 हड्डी वाले चिकन ब्रेस्ट आधे
घर के बने नूडल्स
- 🌾 3 कप ऑल-पर्पस आटा
- 🧂 1/4 छोटा चम्मच नमक
- 🥚 3 अंडे
- 💧 2 बड़े चम्मच पानी, या जरूरत के हिसाब से
मसाले
- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 🧂 1 चुटकी नमक
चरण
चिकन स्टॉक को उबाल लाएं। चिकन ब्रेस्ट को तब तक पकाएं जब तक कि वे अंदर से गुलाबी न रह जाएं (15-20 मिनट)। चिकन को निकालें, ठंडा करें, और हड्डी से मांस काट लें। चिकन स्टॉक को कम उबाल पर रखें।
एक स्टैंड मिक्सर का उपयोग करके, डो हुक के साथ निम्न गति पर आटा और नमक को मिलाएं। धीरे-धीरे अंडे और पानी डालें जब तक कि डो एक साथ न बंध जाए।
डो को दो हिस्सों में बांटें। एक हिस्से को फ्लोर वाली सतह पर 1/8 इंच मोटाई तक रोल करें। एक तेज चाकू या फेटुचिनी कटर का उपयोग करके नूडल्स को काटें (2-3 इंच लंबे, 1/4 इंच चौड़े)। दूसरे हिस्से के साथ दोहराएं।
चिकन को स्टॉक में वापस डालें, नूडल्स जोड़ें, और काली मिर्च और नमक से सीज़न करें। नूडल्स पकने तक सूप पकाएं, 15-25 मिनट।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
490
कैलोरी
- 41gप्रोटीन
- 51gकार्बोहाइड्रेट
- 13gवसा
💡 टिप्स
समय बचाने के लिए, घर के बने नूडल्स के बजाय प्रीमेड पास्ता का उपयोग किया जा सकता है।पके हुए सूप को 3 दिनों तक फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है या 3 महीनों तक फ्रीज किया जा सकता है।नूडल्स जोड़ने के बाद स्वाद के हिसाब से सीज़न करें क्योंकि नमक की मात्रा भिन्न हो सकती है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।