एक बड़े कटोरे में आटा, गर्म पानी, चीनी, खमीर और नमक मिलाएं; आटे को समतल सतह पर स्थानांतरित करें और 10 मिनट तक गूंथें। आटे को एक कटोरे में रखें और 15 मिनट के लिए उठने दें।

ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट (190 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट ग्रीस करें।

आटे से 24 गोलियाँ बनाएँ; हर गोली के बीच में अंगूठे से छेद करें, जिससे बेगल का आकार बन जाए। तैयार बेगल को तैयार बेकिंग शीट पर रखें; 20 मिनट के लिए उठने दें।

एक बड़े बर्तन में पानी उबालें; बैच में काम करते हुए, बेगल को उबलते पानी में पकाएं, प्रति तरफ़ लगभग 45 सेकंड। उबले हुए बेगल को साफ़ तौलिये पर निकालें। बेगल को वापस बेकिंग शीट पर रखें।