सभी सामग्री एकत्र करें।

आलूओं को छिलका चढ़ाकर एक बड़े बर्तन में डालें; पानी से पूरी तरह ढक लें। उबाल लें, फिर धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि आलू आसानी से चाकू से पिरो न जाएं (20-30 मिनट)। पानी छानें, लेकिन धोएं नहीं। ठंडा होने पर छिलें, पूरे रहने दें। ढककर फ्रिज में रखें जब तक सलाद तैयार करने के लिए तैयार न हों, आदर्श रूप से रातभर।

पानी को उबालते हुए गरम करें। सावधानी से ठंडे अंडों को एक चम्मच से डालें और 7 मिनट 22 सेकंड तक उबालें। छानें; अंडों को उबालने की प्रक्रिया को रोकने के लिए ठंडे पानी से धोएं। तुरंत ठंडे, बहते हुए पानी के नीचे छिलें। 5 अंडे को कटा हुआ करें सलाद के लिए, और 2 अंडों को तिकोने टुकड़े में काटें गार्निश के लिए; अलग रखें।

आलू को 1/4 इंच मोटा काटें, और एक बड़े कटोरे में उन्हें कटे हुए प्याज के साथ मिलाएं।

कटे हुए खीरे के आचार और वियनर सॉसेज को एक अलग कटोरे में मिलाएं।

एक सॉसपैन में स्टॉक, आचार का जूस, सिरका और मस्टर्ड को मिलाएं और उबाल लाएं। स्वाद के लिए नमक, मिर्च और चीनी मिलाएं। थोड़ी देर ठंडा होने दें, फिर आलू-प्याज के मिश्रण पर डालें और 10 मिनट तक मैरिनेट करें। मयोनेज़ मिलाएं। कटे हुए अंडे और आचार के मिश्रण को मिलाएं।