ग्लूटन-फ्री पाई क्रस्ट
लागत $8, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 16 परोसतों की संख्या
- $8
ग्लूटन-फ्री पाई क्रस्ट
लागत $8, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 16 परोसतों की संख्या
- $8
सामग्रियां
शुष्क सामग्री
- ¾ कप आररुट स्टार्च
- ⅔ कप सफेद चावल का आटा
- ⅔ कप ब्राउन राइस आटा
- 1 बड़ा चम्मच सफेद चीनी (वैकल्पिक)
गीली सामग्री
- 14 बड़े चम्मच ठंडी मक्खन, टुकड़ों में काटी हुई
- 🥚 2 बड़े ठंडे अंडे
- 1 बड़ा चम्मच सफेद सिरका
- 💧 1 बड़ा चम्मच ठंडा पानी, या जरूरत पड़ने पर और (वैकल्पिक)
चरण
एक फ़ूड प्रोसेसर में ¾ कप आररुट स्टार्च, सफेद चावल का आटा, ब्राउन राइस आटा और चीनी मिलाएं; मिश्रण को ब्लेंड होने तक पल्स करें। मक्खन को आटे के मिश्रण में डालें और ओटमील के समान स्थिरता तक पल्स करें।
आटे-मक्खन मिश्रण को एक कटोरे में स्थानांतरित करें; अंडे और सिरका डालें। मिश्रण को सिर्फ़ मिलाने तक गूंथें। एक बड़े चम्मच की दर से पानी को आटे में मिलाएं (यदि आटा बहुत सूखा है) जब तक आटा एक साथ न बंधे। आटे को 2 गेंदों में बांटें, प्लास्टिक रैप में लपेटें, और फ्रिज में रखें जब तक कि ठंडा न हो, लगभग 1 घंटा।
एक काम करने वाले स्थान पर प्लास्टिक रैप फैलाएं और आररुट स्टार्च से छिड़क दें। प्लास्टिक रैप पर 1 आटे की गेंद रखें और अपने हाथों से सपाट करें। रोलिंग पिन को और आररुट स्टार्च से धूल दें और आटे पर रोल करें जब तक कि मोटाई समान न हो और व्यास लगभग 9 इंच न हो। बचे हुए आटे के साथ दोहराएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
167
कैलोरी
- 2gप्रोटीन
- 16gकार्बोहाइड्रेट
- 11gवसा
💡 टिप्स
एक फुल्के पाई क्रस्ट सुनिश्चित करने के लिए सभी सामग्रियों को ठंडा रखना सुनिश्चित करें।यदि आटा बहुत सूखा है, तो छोटी मात्रा में पानी जोड़ें जब तक कि यह एक साथ न बंधे।आटे को फ्रिज में रखने से मक्खन ठंडा होता है जिससे इसे संभालना आसान हो जाता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।