ग्लूटन-फ्री होममेड Orecchiette राइस सेमोलीना के साथ
लागत $3.5, सेव करें $7
स्रोत: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $3.5
ग्लूटन-फ्री होममेड Orecchiette राइस सेमोलीना के साथ
लागत $3.5, सेव करें $7
स्रोत: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $3.5
सामग्रियां
आधार सामग्री
- 🧂 ¼ चम्मच नमक
- 💧 ½ कप गर्म पानी, या जरूरत पड़ने पर अधिक
- 7 औंस चावल की सेमोलीना, या जरूरत पड़ने पर अधिक
चरण
एक कटोरे में गर्म पानी में नमक घोलें। दूसरे कटोरे में सेमोलीना रखें और नमकीन पानी मिलाएं। आवश्यकतानुसार और आटा या पानी मिलाते हुए गुन्दा बनाएं। गुन्दा थोड़ा गीला होना चाहिए, बहुत चिपचिपा नहीं।
थोड़ा फर्म होने तक गुन्दा को मसलें। प्लास्टिक रैप में लपेटें और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
गुन्दा को फ्रिज से निकालें और उसे 4 भागों में बांटें। सेमोलीना के साथ काम करने वाली सतह को धूल छिड़कें और हर भाग को एक सिलेंडर में रोल करें। 1-इंच के टुकड़े अलग करें, और अपने अंगूठे का उपयोग करके orecchiette का आकार बनाएं।
आकार दिए गए पास्ता को 7–8 मिनट के लिए आराम दें।
एक बर्तन में हल्के नमक वाले पानी को उबाल लाएं। पास्ता को तब तक पकाएं जब तक वह सतह पर न तैरने लगे, लगभग 8 मिनट। पास्ता को प्लेट पर स्लॉटेड चम्मच से स्थानांतरित करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
175
कैलोरी
- 4gप्रोटीन
- 38gकार्बोहाइड्रेट
- 2gवसा
💡 टिप्स
सुनिश्चित करें कि गुन्दा बहुत सूखा या बहुत चिपचिपा न हो ताकि आसानी से आकार दिया जा सके।यदि सेमोलीना आपके हाथों से चिपक जाए, तो उन्हें हल्के से सेमोलीना आटा से धूल छिड़कें।यह ग्लूटन-फ्री पास्ता टमाटर-आधारित सॉस या साग के साथ बहुत अच्छा जाता है जैसे ब्रोकोली रब।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।