ग्लूटन-फ्री अदरक की कुकीज़
लागत $10, सेव करें $5
स्रोत: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 25 परोसतों की संख्या
- $10
ग्लूटन-फ्री अदरक की कुकीज़
लागत $10, सेव करें $5
स्रोत: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 25 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
गीले सामग्री
- 🧈 ¾ कप नमकरहित मक्खन, नरम
- ½ कप भूरा चीनी
- ½ कप अनब्लीच्ड गन्ने का चीनी
- 🥚 1 अंडा
- ¼ कप काला चाशनी
- 1 छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
सूखे सामग्री
- 1 कप ओट आटा
- ½ कप बादाम आटा
- ⅓ कप नारियल आटा
- 1 टुकड़ा (¼ इंच मोटाई) ताजा अदरक, पीसा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच पीसा हुआ अदरक
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 छोटा चम्मच पीसा हुआ दालचीनी
- 1 छोटा चम्मच पीसा हुआ जायफल
- ½ छोटा चम्मच पीसा हुआ कीवड़
- ¼ कप अनब्लीच्ड गन्ने का चीनी (आवरण के लिए)
- ½ छोटा चम्मच पीसा हुआ दालचीनी (आवरण के लिए)
- ¼ छोटा चम्मच पीसा हुआ जायफल (आवरण के लिए)
चरण
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके मक्खन, भूरा चीनी और ½ कप गन्ने का चीनी को मिलाएं जब तक कि यह क्रीमी न हो जाए। अंडा डालें और मिलाएं। काला चाशनी और वेनिला एक्सट्रैक्ट मिलाएं।
एक अलग कटोरे में ओट आटा, बादाम आटा, नारियल आटा, ताजा अदरक, पीसा हुआ अदरक, बेकिंग सोडा, 1 छोटा चम्मच दालचीनी, 1 छोटा चम्मच जायफल और कीवड़ मिलाएं। धीरे-धीरे मक्खन मिश्रण में मिलाएं और फिर घंटे के लिए या रातभर के लिए फ्रिज करें।
ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। दो बड़ी बेकिंग शीट को पार्चमेंट पेपर से ढकें।
एक उथले पात्र में ¼ कप गन्ने का चीनी, ½ छोटा चम्मच दालचीनी और ¼ छोटा चम्मच जायफल मिलाएं।
दांत की थोड़ी मात्रा लें, गोलियां बनाएं, दालचीनी-चीनी मिश्रण से लेपित करें और तैयार बेकिंग शीट पर रखें।
प्रीहीटेड ओवन में जब तक ठोस और सुनहरा न हो जाए तब तक बेक करें, लगभग 10-12 मिनट। कुकीज़ को 5 मिनट तक आराम दें और फिर ठंडा होने के लिए तार की जाली पर स्थानांतरित करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
123
कैलोरी
- 2gप्रोटीन
- 13gकार्बोहाइड्रेट
- 8gवसा
💡 टिप्स
डोह को फ्रिज करने से यह फर्म होता है और स्वाद का विकास होता है; इस चरण को न छोड़ें।एक कुरकुरे स्वाद के लिए, अतिरिक्त 1-2 मिनट तक बेक करें, लेकिन जलने से बचने के लिए नज़दीक से देखें।कुकीज़ को हवा बंद कंटेनर में स्टोर करें ताकि ताज़गी बनी रहे, अधिकतम 1 सप्ताह तक।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।