अदरक स्कोन्स
लागत $6.5, सेव करें $8
स्रोत: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $6.5
अदरक स्कोन्स
लागत $6.5, सेव करें $8
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- 25 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $6.5
सामग्रियां
सूखे सामग्री
- 2 ¼ कप आटा
- 3 बड़े चम्मच सफेद चीनी
- 2 छोटे चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 ½ छोटे चम्मच सूखा अदरक
- ½ छोटा चम्मच इलायची पाउडर
- ½ छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- ½ छोटा चम्मच नमक
मक्खन और अदरक
- ½ कप नमक रहित मक्खन, जमा हुआ
- ½ कप बारीक कटा हुआ क्रिस्टलीकृत अदरक
गीले सामग्री
- 1 कप खमीरदार दूध
- 🥚 1 बड़ा अंडा
- 1 ½ छोटे चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट
अंडा धोना
- 🥚 1 बड़ा अंडा
- 💧 1 छोटा चम्मच पानी
- 3 बड़े चम्मच मोटा चीनी (वैकल्पिक)
चरण
ओवन को 400°F (200°C) पर पहले से गरम करें और एक बेकिंग शीट पर पार्चमेंट पेपर लगाएं।
आटा, सफेद चीनी, बेकिंग पाउडर, सूखा अदरक, इलायची, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं, फिर जमे हुए मक्खन को कुचलकर मिलाएं जब तक कि ब्रेड-जैसी बनावट न बन जाए। क्रिस्टलीकृत अदरक मिलाएं।
एक छोटे कटोरे में खमीरदार दूध, 1 अंडा और वेनिला एक्सट्रैक्ट को फेंट लें। सूखे सामग्री में मिलाएं जब तक कि आटा के गांठ न रह जाएं, ध्यान रहे कि ज्यादा मिलाएं नहीं।
डोह को तैयार शीट पर रखें, 7 इंच का सर्कल बनाएं और इसे 8 त्रिभुजों में विभाजित करें। त्रिभुजों को 1 इंच के अंतर पर रखें।
अंडा धोना तैयार करने के लिए 1 अंडा और पानी को फेंटकर त्रिभुजों के ऊपर लगाएं। वैकल्पिक रूप से मोटा चीनी छिड़कें।
स्कोन्स को 20-25 मिनट बेक करें या जब तक हल्का भूरा न हो जाए। बेकिंग शीट पर 5 मिनट ठंडा होने दें, फिर तार की जाली पर स्थानांतरित करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
320
कैलोरी
- 6gप्रोटीन
- 43gकार्बोहाइड्रेट
- 13gवसा
💡 टिप्स
मक्खन को पहले से फ्रीज करके रखें जिससे कि आसानी से कुचला जा सके और मुलायम क्रम्ब्स बनें।डोह को ज्यादा मिलाएं नहीं जिससे स्कोन्स हल्के और नरम बनें।गरम स्कोन्स को क्लॉटेड क्रीम या जैम के साथ चाय के समय के लिए परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।