ओवन को 400°F (200°C) पर पहले से गरम करें। 9-इंच के केक के ट्रे को ग्रीस लगाकर और आटा छिड़ककर तैयार करें।

एक बड़े कटोरे में चीनी, अंडा और मक्खन को मिलाएं; इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ क्रीमी होने तक फेंटें।

जामुन का जैम, सिरका, अदरक और बेकिंग सोडा मिलाएं।

दूध और आटा डालें; बैटर चिकना होने तक फेंटें।

बैटर को तैयार ट्रे में डालें।

पहले से गरम किए गए ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ़ न निकले, लगभग 35 मिनट।

पुडिंग बेक होने से 5 मिनट पहले दूध, मक्खन, चीनी और पानी को मध्यम आंच पर सॉसपैन में मिलाएं।

सॉस को उबालते हुए और चिकना होने तक मिलाएं।