एक बड़े कटोरे में रूबार्ब और चीनी मिलाएं। मिश्रण करें और इसे लगभग 1 घंटे के लिए ऐसे ही रखें ताकि रूबार्ब कुछ रस छोड़ सके।

एक बड़े कटोरे में मक्खन और चीनी को हल्का और फुला हुआ होने तक मिलाएं। आटा, शराब, बेकिंग पाउडर और अंडा डालें; मिलाकर आटा तैयार करें। आटे को प्लास्टिक रैप में लपेटें और 5 से 10 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें। 9 इंच के स्प्रिंगफॉर्म केक पैन को ग्रीस करें।

हल्के आटे वाले सतह पर आटे को पैन के व्यास से थोड़ा बड़ा होने तक रोल करें। तैयार केक पैन में स्थानांतरित करें, आटे को किनारों से लगभग 1 इंच ऊपर आने दें।

रूबार्ब को छान कर आटे पर समान रूप से बिखेरें; पूर्वगरम ओवन में 45 मिनट तक बेक करें।

बादाम आटा, क्रीम फ्रेश, चीनी, अंडे, वेनिला चीनी और दालचीनी को चिकना होने तक मिलाएं ताकि कस्टर्ड भरवां तैयार हो।

45 मिनट बाद केक को ओवन से निकालें; ऊपर बादाम कस्टर्ड मिश्रण डालें और एक स्पैटुला से समान रूप से फैलाएं। केक को ओवन में वापस रखें और ऊपर से सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 30 मिनट और बेक करें।