सभी सामग्रियों को इकट्ठा करें।

एक सॉसपैन में मध्यम आंच पर वाष्पित दूध, भूरी चीनी, मक्खन, अंडे के पीले भाग और वेनिला को मिलाएं। लगातार हिलाते हुए धीमी उबाल पर पकाएं जब तक कि मिश्रण हल्के कारामेल रंग का न हो जाए और गाढ़ा न हो जाए।

गर्मी से हटाएं और नारियल और पेकन अखरोट मिलाएं। केक पर फैलाने से पहले कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।