एक बड़े कटोरे में अंडे, मैदा, 1 बड़ा चम्मच चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं; धीरे-धीरे दूध मिलाते हुए लगातार हिलाएं। वेनिला, पिघला हुआ मक्खन और ½ छोटा चम्मच जायफल मिलाएं। 30 मिनट या रातभर के लिए बेटर को खड़ा होने दें।

ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट (220 डिग्री सेल्सियस) पर पहले से गरम करें।

10-इंच के ओवन-सुरक्षित तवे में मक्खन पिघलाएं, तवे के किनारों पर मक्खन फैलाएं। एक छोटे कटोरे में ¼ कप चीनी, दालचीनी और ½ छोटा चम्मच जायफल मिलाएं; यह मिश्रण मक्खन पर छिड़कें। तवे में सेब के टुकड़े लगाएं। सेब पर बची हुई ¼ कप चीनी छिड़कें। तवे को मध्यम-उच्च आँच पर रखें जब तक मिश्रण न उबलने लगे, फिर धीरे से बेटर मिश्रण को सेब पर डालें।