सभी सामग्रियों को इकट्ठा करें। भारी पैन में तेल को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) तक गर्म करें।

एक बड़े कटोरे में दूध और अंडे को एक साथ मिलाएं।

एक अलग कटोरे में आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और नमक मिलाएं।

अंडे के मिश्रण में चिकनाई तक मिलाएं।

फ़नल के छेद को अपनी उँगली से ढकें; 1 कप बेटरी डालें। स्किलेट के केंद्र में अपनी उँगली हटाकर और फ़नल को घुमावदार गति में ले जाकर 6- या 7-इंच का राउंड बनाएं।

गर्म तेल में तब तक तलें जब तक कि नीचे का हिस्सा सुनहरा भूरा न हो जाए; उलटें और सभी ओर से सुनहरा भूरा होने तक तलते रहें, प्रति तरफ़ लगभग 1 मिनट।

कागज के तौलियों पर सुखाएं। शेष बेटरी को तलना जारी रखें।