ओवन को 400 डिग्री फारेनहाइट (200 डिग्री सेल्सियस) पर पहले से गर्म करें। कुकी शीट्स को चिकनाई लगाएं।

एक कटोरे में आटा छानें और मक्खन या मार्गरीन को काटकर मिलाएं। चीनी और बादाम मिलाएं। एक कांटे का उपयोग करके, अंडे को मिलाएं जब तक कि आटा कठोर न हो जाए।

आटे को हल्के से आटे वाली सतह पर गूंथें जब तक कि चिकना न हो जाए। आटे को पतली परत में रोल करें और 2 इंच चौड़े गोले में काटें। बचे हुए हिस्सों को फिर से रोल करके काटें जब तक कि आपके पास 20 गोले न हों। गोलों को कुकी शीट्स पर रखें।

पहले से गरम किए गए ओवन में 12 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि हल्का भूरा न हो जाए। शीट पर लगभग 3 मिनट ठंडा होने दें, फिर तार की जाली पर स्थानांतरित करें।