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कुकपाल AI
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जमी हुई ब्लूबेरी स्कोन्स

लागत $8, सेव करें $12

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 16 परोसतों की संख्या
  • $8

सामग्रियां

  • सूखे सामग्री

    • 🌾 2 कप आटा
    • 🧂 ½ कप सफेद चीनी
    • 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
    • ¼ चम्मच बेकिंग सोडा
    • 🧂 ¼ चम्मच नमक
  • गीले सामग्री

    • 🧈 1 छड़ी जमी हुई नमक रहित मक्खन
    • 🍶 ½ कप खट्टा क्रीम
    • 🥚 1 बड़ा अंडा
  • फल

    • 2 कप जमी हुई ब्लूबेरी

चरण

1

ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम करें।

2

आटा, 1/2 कप चीनी, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, और नमक को फूड प्रोसेसर में डालें। मिलाने के लिए पल्स करें। जमी हुई मक्खन डालें और तब तक प्रोसेस करें जब तक एक महीन क्रंब प्राप्त न हो और मक्खन के टुकड़े न बचें।

3

मिश्रण को स्टैंड मिक्सर के कटोरे या मिक्सिंग कटोरे में स्थानांतरित करें। खट्टा क्रीम और अंडा डालें, फिर मध्यम गति पर मिलाएं जब तक क्रंब्स एक साथ जुड़कर किनारों से दूर न हो जाएं। ब्लूबेरी डालें और थोड़े समय के लिए मिलाएँ।

4

आटे का आधा हिस्सा लें और इसे आटे वाली सतह पर रखें। इसे 8 इंच व्यास के एक 1/2 इंच मोटे डिस्क में आकार दें। 8 त्रिभुजों में काटें और उन्हें बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें। बचे हुए आटे के साथ दोहराएं। हर स्कोन के ऊपर एक चुटकी चीनी छिड़कें।

5

पहले से गरम किए गए ओवन में तब तक बेक करें जब तक ऊपरी भाग सुनहरा न हो जाए, लगभग 17 से 22 मिनट।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

162

कैलोरी

  • 2g
    प्रोटीन
  • 21g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 8g
    वसा

💡 टिप्स

स्कोन्स के लिए सबसे अच्छा बनावट प्राप्त करने के लिए मक्खन को जमा हुआ रखें।आप स्कोन्स को पहले तैयार कर सकते हैं और बेक करने से पहले उन्हें फ्रीज़ कर सकते हैं।थोड़ा सा हाथ डालकर मिलाएं ताकि आटे को ज्यादा मिलाया न जाए।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।