लीची वाला फ्राइड राइस (कोआ पैड लिन जी)
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10
लीची वाला फ्राइड राइस (कोआ पैड लिन जी)
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
चावल और आधार
- 🍚 1 कप अनकुक्त जैसमिन चावल
- 💧 ½ कप पानी
सुगंधित पदार्थ
- 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- 🧄 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कुटी हुई
- 🥕 2 बड़े चम्मच कटी हुई गाजर
- 🧅 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ प्याज
मसाले
- 3 बड़े चम्मच सोया-आधारित तरल मसाला
- ¼ कप कम-सोडियम वाला सोया सॉस
- 1 छोटा चम्मच किशमिश
- ¼ छोटा चम्मच सफेद चीनी
- ¼ छोटा चम्मच सफेद मिर्च
अतिरिक्त
- 🧅 2 बड़े चम्मच कटा हुआ हरा प्याज
- 1 बड़ा चम्मच कटे हुए काजू
- 5 डिब्बाबंद लीची, निचोड़ कर और चौथाई कटे हुए
चरण
एक सॉसपैन में उच्च ताप पर चावल और पानी को उबाल लाएं। तापमान को मध्यम-कम करें, ढकें और धीमी आँच पर पकाएं जब तक कि चावल नरम न हो जाए और तरल पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए, 20 से 25 मिनट। पकाने के बाद, चावल को एक उथले प्याले में फैलाएं, और ठंडा होने तक फ्रिज में रखें, या 1 1/2 कप पका हुआ बचा हुआ चावल इस्तेमाल करें।
एक वोक या बड़े फ्राइंग पैन में मध्यम-उच्च ताप पर तेल गर्म करें। लहसुन को डालें और कुछ सेकंड तक खुशबू आने तक पकाएं, फिर गाजर और प्याज को डालें, और प्याज नरम होने तक पकाते रहें।
ठंडा चावल डालें, और गर्म होने तक पकाएं और हिलाएं। सोया सॉस, सोया मसाला, हरा प्याज, काजू, किशमिश, नमक और सफेद मिर्च डालें। गर्म होने तक पकाएं और हिलाएं।
चौथाई लीची को मिलाएं और परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
302
कैलोरी
- 5gप्रोटीन
- 46gकार्बोहाइड्रेट
- 11gवसा
💡 टिप्स
सबसे अच्छी बनावट के लिए बचे हुए चावल का उपयोग करें ताकि चावल गीले न हों।सोया सॉस और किशमिश के अनुपात को समायोजित करके मीठापन और नमकीनपन को ठीक करें।अतिरिक्त उष्णकटिबंधीय स्वाद के लिए कटा हुआ अनानास जोड़ने पर विचार करें।कुरकुरे गर्निश के लिए, परोसने से पहले अतिरिक्त काजू छिड़कें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।