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कुकपाल AI
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क्रीमी ग्रेवी के साथ तला हुआ चिकन

लागत $10.5, सेव करें $12

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 परोसतों की संख्या
  • $10.5

सामग्रियां

  • बटर और कोटिंग

    • 🥛 1/2 कप दूध
    • 🥚 1 अंडा, फेंटा हुआ
    • 1 कप सामान्य आटा
    • 🧄 2 चम्मच लहसुन नमक
    • 1 चम्मच पप्रिका
    • 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
    • 1/4 चम्मच चिकन सीज़निंग

  • चिकन

    • 🍗 1 (4 पाउंड) पूरा चिकन, टुकड़ों में काटा हुआ

  • खाना पकाने का तेल

    • 3 कप वनस्पति तेल

  • ग्रेवी

    • 🍵 1 कप चिकन ब्रोथ
    • 🥛 1 कप दूध

चरण

1

एक मध्यम कटोरे में, 1/2 कप दूध और अंडे को अच्छी तरह से मिलाएं। एक रीसीलेबल प्लास्टिक बैग में, आटा, लहसुन नमक, पप्रिका, काली मिर्च और चिकन सीज़निंग को मिलाएं। चिकन को बैग में रखें, बंद करें, और कोट करने के लिए हिलाएं। चिकन को दूध और अंडा मिश्रण में डुबोएं, और फिर से आटा मिश्रण में डुबोएं। बचे हुए आटा मिश्रण को अलग रखें।

2

एक बड़े पैन में, तेल को 365°F (185°C) तक गर्म करें। कोटेड चिकन को गर्म तेल में रखें, और सभी तरफ से भूरा करें। ऊष्मा को मध्यम-कम करें, और चिकन को नरम होने तक लगभग 30 मिनट तक पकाएं। चिकन को पैन से निकालें, और कागज के तौलिये पर छानवाएं।

3

तलने के बाद के तेल को छोड़कर 2 चम्मच तेल रखें। कम ऊष्मा पर, 2 चम्मच आटा मिश्रण को मिलाएं। लगातार हिलाते हुए, लगभग 2 मिनट पकाएं। चिकन स्टॉक को मिलाएं, स्किलेट के नीचे से भूरे धागे को हटाने के लिए मिलाएं। 1 कप दूध मिलाएं, और सब कुछ उच्च ऊष्मा पर उबाल लाएं, लगातार हिलाते हुए। ऊष्मा को कम करें, और लगभग 5 मिनट तक पकाएं। तुरंत चिकन के साथ परोसें।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

507

कैलोरी

  • 41g
    प्रोटीन
  • 19g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 29g
    वसा

💡 टिप्स

तेल को 365°F तक पहुंचने दें जिससे इसका स्वाद और कुरकुराहट सही बने।तेल का तापमान तलते समय थर्मामीटर के साथ जाँचें।स्वस्थ विकल्प के लिए, पके हुए चिकन को अतिरिक्त तेल से छानने के लिए एक रैक पर रखें।ग्रेवी को अतिरिक्त स्वाद के लिए थाइम जैसी हर्ब्स के साथ बढ़ाया जा सकता है।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।