बाल्सामिक रिडक्शन के साथ फ्लैट आयरन स्टेक
लागत $25, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $25
बाल्सामिक रिडक्शन के साथ फ्लैट आयरन स्टेक
लागत $25, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $25
सामग्रियां
मांस
- 🥩 3 पाउंड फ्लैट आयरन स्टेक
तेल और वसा
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 🧈 1 बड़ा चम्मच मक्खन (नमक रहित)
मसाले
- 2 बड़े चम्मच मोटे पीसे हुए मिश्रित काली मिर्च
- 🧂 1 ½ छोटा चम्मच नमक
सब्जियां और सुगंधित पदार्थ
- 🧄 1 लहसुन की कली, बारीक कुचली हुई
- ¼ कप ताजी अजवाइन कटी हुई
तरल पदार्थ
- 1 कप बाल्सामिक सिरका
चरण
फ्लैट आयरन स्टेक पर जैतून का तेल लगाएं; पीसे हुए काली मिर्च पर दबाएं, फिर नमक से स्वाद दें। अलग रखें।
मक्खन को बड़े पैन में मध्य-उच्च आंच पर पिघलाएं। स्टेक डालें; वांछित पकावट तक पकाएं, मध्यम-कम पकावट के लिए लगभग 4 मिनट प्रति तरफ। स्टेक को प्लेट पर स्थानांतरित करें; गर्म रखें।
स्किलेट में लहसुन डालें; मध्यम आंच पर पकाएं जब तक कि किनारों पर भूरा न हो जाए, लगभग 1 मिनट।
बाल्सामिक सिरका डालें, आंच को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं, जब तक कि सिरका आधा नहीं रह जाता।
स्टेक को पतले टुकड़ों में काटें; एक सर्विंग प्लेट पर व्यवस्थित करें। घटाए गए बाल्सामिक सिरका को ऊपर डालें; परोसने के लिए कटी हुई अजवाइन छिड़कें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
536
कैलोरी
- 47gप्रोटीन
- 8gकार्बोहाइड्रेट
- 35gवसा
💡 टिप्स
स्टेक को आपके पसंदीदा तापमान तक पकाने के लिए मांस का थर्मामीटर इस्तेमाल करें।पकाने के बाद स्टेक को 5 मिनट तक आराम दें ताकि कटाई से पहले उसका रस बना रहे।अलग स्वाद प्रोफ़ाइल के लिए आप अजवाइन को ताजा थाइम या रोजमेरी से बदल सकते हैं।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।