ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर प्रीहीट करें।

एक छोटे सॉस पैन में मध्यम आंच पर 1 कप चीनी डालें। धीरे-धीरे बिना हिलाए पकाएं, लेकिन कभी-कभी हिलाएं जब तक कि चीनी पिघल न जाए। जारी रखें पकाना जब तक कि चीनी सुनहरा भूरा न हो जाए, फिर इसे एक बड़े ग्लास बेकिंग डिश में डालें। कैरमल को समान रूप से तल पर फैलाने के लिए डिश को घुमाएं और झुकाएं। कैरमल को ठंडा होने और कठोर होने के लिए लगभग 15 मिनट के लिए अलग रखें।

मिक्सर में संघनित दूध, वाष्पित दूध, अंडे, दूध, नारियल और शेष 1/2 कप चीनी डालें। चिकनाई आने तक मिक्स करें, लगभग 3 मिनट। कठोर कैरमल पर बेकिंग डिश में डालें।

पूर्वगरम ओवन में लगभग 45 मिनट तक बेक करें जब तक कि कस्टर्ड सेट न हो जाए। फ्लान को कमरे के तापमान पर 30 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

डिश के किनारों पर एक चाकू चलाएं ताकि फ्लान तरफ से अलग हो जाए। पूरी तरह से ठंडा होने तक रेफ्रिजरेट करें, 8 घंटे से रातभर।