फिलीपिनो चिकन एडोबो
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10
फिलीपिनो चिकन एडोबो
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 4 बड़े चम्मच कम-सोडियम वाला सोया सॉस
- 2 हलापेनो मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई
- 🧄 3 लहसुन की कलियाँ, बारीक कूटी हुई
- 🍗 1 पाउंड चिकन विंग्स
- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- 💧 1 ½ कप पानी
- 3 तेज पत्ते
- 1 छोटा चम्मच साबुत काली मिर्च
- 2 बड़े चम्मच सफेद सिरका
- 1 छोटा चम्मच सफेद चीनी
- ¼ छोटा चम्मच बारीक नमक
चरण
एक बड़े ग्लास या सिरेमिक कटोरे में सोया सॉस, हलापेनो मिर्च और लहसुन को अच्छी तरह से मिलाएं। चिकन विंग्स डालें और समान रूप से लेपित होने तक हिलाएं। कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढकें और कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में मैरिनेट करें।
चिकन विंग्स को मैरिनेड से निकालें और अतिरिक्त मैरिनेड को झटकें। मैरिनेड को अलग रखें।
एक बड़े सॉसपैन में मध्यम आंच पर तेल गरम करें। गरम तेल में चिकन विंग्स डालें और प्रत्येक तरफ 2 मिनट तक भूनें।
धीरे-धीरे आरक्षित मैरिनेड (लहसुन सहित) और पानी डालें। इसे उबाल लाएं। तेज पत्ते और काली मिर्च डालें और चिकन नरम होने तक लगभग 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
सिरका मिलाएं और 5 मिनट तक पकाएं। फिर से मिलाएं और स्वाद के अनुसार चीनी और नमक से सजाएं। गरम परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
162
कैलोरी
- 9gप्रोटीन
- 4gकार्बोहाइड्रेट
- 12gवसा
💡 टिप्स
इस व्यंजन को स्टीम्ड चावल के साथ परोसें एक प्रामाणिक फिलीपिनो अनुभव के लिए।अधिक मसालेदार स्वाद के लिए, अतिरिक्त हलापेनो या बर्ड'स आई चिली का उपयोग करें।स्वाद को गहरा करने के लिए, 1 घंटे के बजाय चिकन को रातभर मैरिनेट करें।वसा की मात्रा को और कम करने के लिए, चमड़ीदार चिकन का उपयोग करने पर विचार करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।