अंजीर का मुरब्बा
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 64 परोसतों की संख्या
- $10
अंजीर का मुरब्बा
लागत $10, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 80 Min
- 64 परोसतों की संख्या
- $10
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 16 कप ताजे अंजीर
- 1 बड़ा चम्मच बेकिंग सोडा
- 💧 12 कप उबलता पानी
- 8 कप सफेद चीनी
- 💧 4 कप पानी
- 🍋 1 नींबू, कटा हुआ
चरण
एक बड़े मिक्सिंग कटोरे में अंजीर रखें और बेकिंग सोडा से छिड़कें। अंजीर पर उबलता पानी डालें और 1 घंटे के लिए भिगोएं।
अंजीर को छानें और ठंडे पानी से अच्छी तरह धोएं। एक बड़े डच ओवन में चीनी और 4 कप पानी मिलाएं; उबाल आने दें और 10 मिनट तक पकाएं।
डच ओवन में सिरप में अंजीर और नींबू के टुकड़े डालें और 1 घंटे तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।
अंजीर को गर्म, स्टेरलाइज्ड जार में चम्मच से भरें और अंजीर पर सिरप डालें, ऊपर से 1/2 इंच जगह छोड़ दें। जार को ढक्कन से बंद करें और 10 मिनट के लिए गर्म पानी में प्रक्रिया करें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
141
कैलोरी
- 1gप्रोटीन
- 37gकार्बोहाइड्रेट
- 0gवसा
💡 टिप्स
सुनिश्चित करें कि जार और ढक्कन स्टेरलाइज्ड हैं ताकि संदूषण न हो।व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार चीनी के स्तर को समायोजित करें, लेकिन सावधान रहें क्योंकि चीनी संरक्षण में मदद करती है।यह नुस्खा अन्य फलों जैसे आड़ू या खुबानी के साथ भी अच्छी तरह से काम करता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।