फलफल हैश
लागत $12.5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $12.5
फलफल हैश
लागत $12.5, सेव करें $10
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- 25 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $12.5
सामग्रियां
सब्जियाँ
- 🧅 1 प्याज, कटा हुआ
- 🍄 8 मशरूम, आधे में काटे और स्लाइस किए हुए
- 1 शकरकंद, छीला हुआ और घनों में कटा हुआ
- ½ फूलगोभी, कटी हुई
- 3 कप ताजा पालक, मोटे तौर पर कटा हुआ
- 1 गुच्छा ताजा अजवाइन, बारीक कटा हुआ
फलीदार
- 1 (15 औंस) चने का डिब्बा, निकाल कर
मसाले
- 2 छोटे चम्मच जमीनी जीरा
- 2 छोटे चम्मच जमीनी धनिया
- 1 छोटा चम्मच प्याज (कलौंजी) के बीज
- 1 छोटा चम्मच काला सरसों के बीज
- 1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच पप्रिका
- 1 छोटा चम्मच जमीनी हल्दी
बुनियादी सामग्री
- 3 बड़े चम्मच अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल
- 🧄 4 लहसुन की कलियाँ, कूटी हुई
- 🧂 ½ छोटा चम्मच नमक
- स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर
- ¾ कप सब्जी का स्टॉक
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर पेस्ट
- 🍋 1 नींबू, रस निकाला हुआ
- 🍋 1 नीबू, रस निकाला हुआ
चरण
एक बड़े चपटे-पक्ष वाले स्किलेट में जैतून का तेल गर्म करें। मध्यम ताप पर प्याज डालें; पारदर्शी होने तक पकाएं और हिलाएं, लगभग 5 मिनट। मशरूम और लहसुन डालें; नरम होने तक पकाएं और हिलाएं, लगभग 2 मिनट। शकरकंद डालें और 2 मिनट तक पकाएं।
स्किलेट में जीरा, धनिया, प्याज के बीज, काला सरसों के बीज, मिर्च पाउडर, पप्रिका और हल्दी को डालें। एक समान रूप से वितरित होने तक पकाएं और हिलाएं, लगभग 2 मिनट। फूलगोभी, चने, नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
एक छोटे कटोरे में सब्जी का स्टॉक और टमाटर पेस्ट मिलाएं। स्किलेट में डालें। ढकें और शकरकंद नरम होने तक पकाएं, लगभग 15 मिनट। पालक, अजवाइन, नींबू का रस और नीबू का रस मिलाएं और स्वाद मिलने तक पकाएं, लगभग 1 मिनट।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
387
कैलोरी
- 11gप्रोटीन
- 63gकार्बोहाइड्रेट
- 13gवसा
💡 टिप्स
अपनी पसंद के लिए मसालों को समायोजित करें।प्रजाति के लिए अन्य सब्जियों जैसे बेल पेपर्स या ज़ुक्किनी जोड़ें।पूर्ण भोजन के लिए पिटा ब्रेड या क्विनोआ जैसे अनाज के साथ परोसें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।