ओल्गाली देउलक्का मुछिम (युवा नापा गोभी को पेरिला पाउडर के साथ सीज़न करें)
लागत $8, सेव करें $12
स्रोत: Recommended by CookGo
- 10 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $8
ओल्गाली देउलक्का मुछिम (युवा नापा गोभी को पेरिला पाउडर के साथ सीज़न करें)
लागत $8, सेव करें $12
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- 10 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $8
सामग्रियां
सब्जियां
- 1 किलो युवा नापा गोभी
मसाले
- 🧄 2/3 टेबलस्पून कीमा बनाया हुआ लहसुन
- 1 टेबलस्पून सोया सॉस
- 🌰 1.5 टेबलस्पून पिसा हुआ तिल
- 1.5 टेबलस्पून पेरिला तेल
- 3 टेबलस्पून बारीक पेरिला पाउडर
- 🧂 1/2 टेबलस्पून बारीक नमक
चरण
1 किलो युवा नापा गोभी तैयार करें और पीले पत्तों को हटा दें।
गोभी के आधार को काटें और अच्छी तरह से धो लें। वैकल्पिक रूप से, इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और फिर ब्लांच करें।
1 टेबलस्पून मोटे नमक के साथ पानी उबालें, गोभी डालें, हल्के से हिलाएं और जब उबाल फिर से आए तो हटा लें।
ब्लांच की गई गोभी को ठंडे पानी से धो लें और अच्छी तरह से निथार लें।
गोभी से अतिरिक्त पानी निचोड़ें और इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें।
एक कटोरे में गोभी को कीमा बनाया हुआ लहसुन, सोया सॉस, पिसा हुआ तिल, पेरिला तेल, पेरिला पाउडर और बारीक नमक मिलाकर मिलाएं। समान रूप से सीज़न होने तक मिलाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
80
कैलोरी
- 3gप्रोटीन
- 5gकार्बोहाइड्रेट
- 6gवसा
💡 टिप्स
सर्वोत्तम स्वाद और बनावट के लिए ताजी युवा नापा गोभी का उपयोग करें।अपने स्वादानुसार मसाले समायोजित करें, विशेष रूप से नमक और पेरिला पाउडर।इसे तुरंत परोसें या 1 दिन तक ठंडी संस्करण के लिए रेफ्रिजरेट करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।