एमिली की मैरिनेटेड हिरण की स्टेक
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 2 परोसतों की संख्या
- $15
एमिली की मैरिनेटेड हिरण की स्टेक
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 2 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
मैरिनेड
- ¼ कप वर्सेस्टरशायर सॉस
- 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 🍋 ½ नींबू, रस निकालकर
- 🧅 1 बड़ा चम्मच सुखी हुई पिसी प्याज
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च के फ्लेक्स
- 1 छोटा चम्मच सूखी मसालदार मसाला
- 🧂 ½ छोटा चम्मच कोशर नमक
- ¼ छोटा चम्मच थाइम
- ¼ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 🧄 ¼ छोटा चम्मच सुखी, पिसी लहसुन
- 3 बूँदें हॉट पेपर सॉस (जैसे Tabasco®), या स्वाद के अनुसार
मुख्य सामग्री
- 2 (4 औंस) हिरण की स्टेक
चरण
एक कटोरे में वर्सेस्टरशायर सॉस, सोया सॉस, नींबू का रस, प्याज, लाल मिर्च के फ्लेक्स, सूखी मसालदार मसाला, नमक, थाइम, काली मिर्च, लहसुन और हॉट पेपर सॉस को एक साथ मिलाएँ। इसे एक बंद होने वाले प्लास्टिक के बैग में डालें।
बैग में हिरण की स्टेक डालें, मैरिनेड से लेपित करें, अतिरिक्त हवा निकालें और बैग को बंद करें। कम से कम 1 घंटे या रातभर के लिए फ्रिज में मैरिनेट करें जिससे स्वाद बढ़े।
आउटडोर ग्रिल को मध्यम-उच्च ताप पर प्रीहीट करें। ग्रिल को हल्का तेल लगाएं। मैरिनेड से हिरण को निकालें और अतिरिक्त मैरिनेड हटाएं, फिर बचे हुए मैरिनेड को फेंक दें।
प्रीहीट किए ग्रिल पर हिरण की स्टेक तब तक पकाएं जब तक कि वे कठोर और केंद्र में गर्म न हो जाएं, लगभग 5 मिनट प्रति तरफ (या तब तक जब तक तत्काल पढ़ने वाला थर्मामीटर 150°F पढ़े)।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
169
कैलोरी
- 23gप्रोटीन
- 12gकार्बोहाइड्रेट
- 3gवसा
💡 टिप्स
स्टेक को मजबूत स्वाद के लिए रातभर मैरिनेट करें।यह सुनिश्चित करें कि आपका ग्रिल चिपकने से बचने के लिए अच्छी तरह से तेल लगा हो।एक संतुलित भोजन के लिए इसे सलाद या भुने हुए सब्जियों के साथ परोसने पर विचार करें।सटीक पकाने के लिए मीट थर्मामीटर का उपयोग करें - हिरण को तैयार होने के लिए 150°F (65°C) तक पहुँचना चाहिए।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।