ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर पहले से गरम करें। 9x5 इंच के लोफ पैन को चिकनाई लगाएं।

एक कटोरे में चीनी और पिघला हुआ मक्खन अच्छी तरह मिलाएं। अंडे, दूध और वेनिला को अच्छी तरह मिलाएं।

एक अलग कटोरे में छाना हुआ आटा, दालचीनी, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर और नमक को मिलाएं। मक्खन मिश्रण में आटे का मिश्रण मिलाकर चिकनाई तक पहुंचाएं। बैटर में केले और अखरोट को मिलाएं जब तक पूरी तरह से शामिल न हो जाए। बैटर को तैयार पैन में समान रूप से फैलाएं।

पहले से गरम किए गए ओवन में बेक करें जब तक कि तत्काल पढ़ने वाला थर्मामीटर लोफ़ के केंद्र में 195 डिग्री फ़ारेनहाइट (90 डिग्री सेल्सियस) का तापमान न दिखाए, लगभग 55 मिनट।