मिस्र का बमिया
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookGo
- 130 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
मिस्र का बमिया
लागत $15, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookGo
- 130 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
तेल और मसाले
- ¼ कप जैतून का तेल
- 🧂 स्वादानुसार नमक
- 🧂 स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर
सब्जियां और अन्य
- 🧅 1 बड़ा प्याज, छोटा कटा हुआ
- 💧 2 कप पानी
- 🍅 1 (8-औंस) टमाटर सॉस का डिब्बा
- 1 (10-औंस) पैकेज फ्रोज़न ओकरा, गलाकर
मुख्य प्रोटीन
- 1 पाउंड हड्डी रहित मेमने का कंधा, 1-इंच के टुकड़ों में काटा हुआ
चरण
एक बड़े सॉसपैन में मध्यम आंच पर जैतून का तेल गर्म करें; प्याज को तेल में सुगमता से पकाएं और हिलाएं जब तक कि पारदर्शी न हो जाए, लगभग 7 मिनट। मेमने, नमक और काली मिर्च मिलाएं; हल्का भूरा होने तक पकाएं और हिलाएं, 5 से 10 मिनट और।
पानी और टमाटर सॉस मिलाएं; नमक और काली मिर्च से स्वाद दें। उबाल लाएं और आंच को कम करें। मेमने को सॉस में तब तक सिमर करें जब तक कि बहुत नरम न हो जाए, कम से कम 60 मिनट, आवश्यकतानुसार और पानी डालें। कभी-कभी हिलाएं।
ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें।
ओकरा को मेमने के मिश्रण में मिलाएं, यदि जरूरी हो तो और पानी डालें, और उबाल लाएं। बमिया को 2-क्वार्ट के बेकिंग डिश में डालें और नमक और काली मिर्च से स्वाद दें; एल्यूमीनियम फॉयल से ढक दें।
पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि ओकरा नरम न हो जाए, लगभग 45 मिनट, अंतिम 10 मिनट के लिए खुला छोड़ दें ताकि पकना पूरा हो जाए।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
339
कैलोरी
- 17gप्रोटीन
- 11gकार्बोहाइड्रेट
- 26gवसा
💡 टिप्स
अतिरिक्त स्वाद के लिए, आप मेमने को जीरा या पप्रिका जैसे मसालों के साथ मैरिनेट कर सकते हैं।बमिया को ताजा पके चावल के साथ परोसें एक पूर्ण भोजन के लिए।एक मिट्टी का बेकिंग डिश स्वाद और व्यंजन की प्रामाणिकता को बढ़ाता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।