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कुकपाल AI
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बैंगन-ज़िटी परमेसन

लागत $15, सेव करें $25

स्रोत: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 परोसतों की संख्या
  • $15

सामग्रियां

  • सब्जियाँ

    • 1 मध्यम बैंगन, छिलका उतारकर और पतली तह में काटें

  • पास्ता

    • 1 (16 औंस) पैकेज सूखे ज़िटी पास्ता

  • डेयरी

    • 🧀 1 (15 औंस) रिकोटा पनीर का कंटेनर
    • 🧀 1 पाउंड मोज़ारेला पनीर, कुचला हुआ
    • 🧀 ½ कप पीकोरिनो रोमानो पनीर, कुचला हुआ

  • अंडे

    • 🥚 2 अंडे, फेंटे हुए

  • चटनी

    • 1 (26 औंस) जार स्पेगेटी सॉस, या आपकी पसंदीदा रेसिपी

  • मसाले

    • 🧂 1 चुटकी नमक और मिर्च स्वादानुसार

चरण

1

बैंगन की टुकड़ों को एक कटोरे में रखें, और उन पर नमक छिड़कें। कम से कम एक घंटे तक इसे एक कटोरे में फ्रिज में निकासी के लिए रखें। यदि संभव हो, तो इस चरण को रात भर करें।

2

ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें। एक बड़े पॉट में हल्का नमक डालकर पानी को उबाल लें। ज़िटी पास्ता डालें, और लगभग 6 मिनट तक, या लगभग नरम होने तक पकाएं। पास्ता को छान लें।

3

एक छोटे कटोरे में, रिकोटा पनीर और अंडे को मिलाएं। आधा मोज़ारेला पनीर और पीकोरिनो रोमानो पनीर मिलाएं।

4

9x13 इंच के बेकिंग डिश के तल पर स्पेगेटी सॉस की एक पतली परत फैलाएं। बैंगन, पनीर मिश्रण, पके हुए ज़िटी पास्ता और और अधिक सॉस की परतों को व्यवस्थित करें। डिश भरने और शेष मोज़ारेला पनीर से ऊपर लगाएं।

5

पहले से गरम किए गए ओवन में 45 मिनट तक डिश को बेक करें, जब तक कि यह पूरी तरह से गरम न हो जाए और पनीर हल्का भूरा न हो जाए।

पोषक तत्व

प्रति 1 परोसना

🔥

570

कैलोरी

  • 34g
    प्रोटीन
  • 64g
    कार्बोहाइड्रेट
  • 20g
    वसा

💡 टिप्स

बैंगन को छिलकर और निकासी करने से कड़वाहट कम होती है और अंतिम व्यंजन गीला नहीं होता।यह व्यंजन कुरकुरे इतालवी रोटी और टॉस्ड सलाद के साथ बेहतरीन होता है।आप बैंगन को एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं जिससे समय बचे।

⚠️ सावधानियाँ

यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।