ईगप्लांट पर्मेज़ान सॉस के साथ आसान घरेलू सॉस
लागत $15, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
ईगप्लांट पर्मेज़ान सॉस के साथ आसान घरेलू सॉस
लागत $15, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
ब्रेडक्रंब मिश्रण
- ½ कप इतालवी मसाले वाले ब्रेडक्रंब
- ¼ कप पीसा हुआ परमेज़न पनीर
- 1 चुटकी लाल मिर्च के फ्लेक्स
बैंगन की तैयारी
- 🍆 1 बैंगन - छंटा हुआ, छिला हुआ, और 1/2 इंच मोटी कटी हुई
- ½ कप जैतून का तेल
टमाटर सॉस
- 🍅 1 (6 औंस) कैन टमाटर पेस्ट
- 1 ½ (6 औंस) कैन पानी
- ¼ छोटी चम्मच सूखा बेसिल
- ¼ छोटी चम्मच सूखा अजवायन
- ¼ छोटी चम्मच सूखा अजमोद
- 🧄 1 लहसुन की कली, कुचली हुई
- 1 छोटी चम्मच भूरी चीनी
- 🧂 समुद्री नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
टॉपिंग्स
- 1 (8 औंस) पैकेज ताजा मोज़्ज़रेला पनीर, कटा हुआ
- ¾ कप पीसा हुआ परमेज़न पनीर
चरण
ओवन को 425°F (220°C) पर पहले से गरम करें और 8x14-इंच के बेकिंग डिश को ग्रीस करें।
एक उथले कटोरे में मसालेदार ब्रेडक्रंब, 1/4 कप परमेज़न पनीर, और लाल मिर्च के फ्लेक्स को मिलाएं। बैंगन की स्लाइस को जैतून के तेल से ब्रश करें और ब्रेडक्रंब मिश्रण में दबाकर ढक दें। स्लाइस को बेकिंग शीट पर रखें और 425°F (220°C) पर भूरा और नरम होने तक, लगभग 15 मिनट तक बेक करें। बैंगन को निकालें और ओवन का तापमान 375°F (190°C) कम करें।
एक सॉस पैन में टमाटर पेस्ट और पानी को फेंटें, मध्यम आंच पर रखें और उबालने के लिए लाएं। बेसिल, अजवायन, अजमोद, लहसुन, भूरी चीनी, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
तैयार बेकिंग डिश में बैंगन की स्लाइस रखें, ओवरलैप करते हुए। बैंगन पर टमाटर सॉस डालें और मोज़्ज़रेला पनीर और 3/4 कप परमेज़न पनीर से टॉप करें।
पहले से गरम किए गए ओवन में 375°F (190°C) पर पनीर पिघलने तक, लगभग 15 मिनट तक बेक करें। वैकल्पिक रूप से 1-2 मिनट के लिए ब्रोइल करें ताकि पनीर का रंग सुनहरा हो जाए। सर्व करने से पहले 5 मिनट ठंडा होने दें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
389
कैलोरी
- 15gप्रोटीन
- 14gकार्बोहाइड्रेट
- 31gवसा
💡 टिप्स
बेहतर स्वाद और बनावट के लिए ताजा मोज़्ज़रेला का उपयोग करें।पूर्ण भोजन के लिए इसे साइड सलाद और कुरकुरी रोटी के साथ पेयर करें।अतिरिक्त 1-2 मिनट ब्रोइल करने से पनीर का सुनहरा-भूरा रंग बढ़ जाएगा।बैंगन की स्लाइस को बेक करने से पहले नमक लगाकर अतिरिक्त कड़वाहट को निकालने पर विचार करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।