बैंगन नमुल
लागत $5, सेव करें $10
स्रोत: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $5
बैंगन नमुल
लागत $5, सेव करें $10
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- 15 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $5
सामग्रियां
सब्जियां
- 🍆 3 बैंगन
- 🧅 3 पत्ती प्याज
मसाले
- 🧄 1/2 बड़ा चम्मच कुटा लहसुन
- 2 बड़ा चम्मच तिल नमक
- 2 बड़ा चम्मच सोया सॉस
- 🧂 2 चुटकी नमक
- 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
चरण
बैंगन को आधे में लंबाई में काटें और फिर उन्हें चौथाई कर दें।
एक बर्तन में पानी के साथ एक भापदान लगाएं और उच्च ताप पर 5 मिनट तक बैंगन को भाप दें। गर्मी बंद करने के बाद 1 मिनट के लिए उन्हें छोड़ दें।
भापदान को हटा दें और बैंगन को पूरी तरह से ठंडा होने दें।
ठंडे बैंगन को छोटे-छोटे टुकड़ों में फाड़ें और उन्हें मिक्सिंग बाउल में रखें।
बाउल में कुटा लहसुन, पत्ती प्याज, तिल नमक, सोया सॉस, नमक और तिल का तेल मिलाएं। सावधानी से मिलाएं।
सीज़न किए हुए बैंगन नमुल को साइड डिश के रूप में परोसें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
80
कैलोरी
- 2gप्रोटीन
- 6gकार्बोहाइड्रेट
- 4gवसा
💡 टिप्स
बेहतर स्वाद और बनावट के लिए ताजा बैंगन का उपयोग करें।स्वाद के अनुसार मसालों को समायोजित करें, विशेष रूप से सोया सॉस और तिल का तेल।इस पकवान को 2 दिनों तक फ्रिज में स्टोर किया जा सकता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।