चिकन और नमक को एक कटोरे में रखें। नमक को चिकन में समान रूप से मलें। 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

एक सॉसपैन में भापदार टोकरी रखें और भापदार के नीचे सिर्फ पानी भरें। चिकन को धोएं और टोकरी में रखें। पानी को उबाल लाएं; ढकें और चिकन को तब तक भाप दें जब तक चिकन का रस साफ न आने लगे, लगभग 30 मिनट।

वनस्पति तेल को एक पैन में मध्यम आंच पर गरम करें। प्याज को मिलाएं; नरम होने तक पकाएं, 3 से 4 मिनट। लहसुन को मिलाएं; सुगंध आने तक पकाएं, लगभग 1 मिनट। सोया सॉस और तिल का तेल मिलाएं, फिर आंच से हटाएं।