सभी सामग्रियाँ इकट्ठी करें।

एक बड़े फ्राइंग पैन या ग्रिडल को मध्यम आँच पर गर्म करें। फ्राइंग पैन पर एक टोर्टिल्ला को समतल रखें। 1 मिनट तक पकाएं, फिर टोर्टिल्ला को पलटें।

टोर्टिल्ला के ऊपर थोड़ा ज्यादा से 1/4 कप पनीर छिड़कें, फिर जैतून, एवोकैडो स्लाइस और हॉट पेपर सॉस डालें। ऊपर एक और टोर्टिल्ला रखें। ढक्कन लगाकर 1 मिनट तक पकाएं। क्यूसडिल्ला को पलटें और पनीर पिघलने तक पकाएं।

पके हुए क्यूसडिल्ला को एक प्लेट पर स्थानांतरित करें और शेष सामग्री के साथ दोहराएं।