आसान ओवन-भुना हुआ चिकन गायरोस
लागत $15, सेव करें $25
स्रोत: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
आसान ओवन-भुना हुआ चिकन गायरोस
लागत $15, सेव करें $25
स्रोत: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
मारिनेड
- 🥛 1 कप ग्रीक दही
- 1/4 कप अतिरिक्त-जिंदगी जैतून का तेल
- 🍋 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच लाल शराब सिरका
- 🧄 3 लहसुन की कलियाँ, कुचली हुई
- 🧂 2 छोटे चम्मच कोशर नमक
- 1 1/2 छोटे चम्मच पप्रिका
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच जमीनी जीरा
- 1 छोटा चम्मच जमीनी धनिया बीज
- 1 छोटा चम्मच सूखा अजवाइन
- 1/2 छोटा चम्मच क्रश किया हुआ लाल मिर्च
- 1/4 छोटा चम्मच जमीनी दालचीनी
चिकन
- 🍗 2 1/2 पाउंड हड्डी रहित, चमड़ी रहित चिकन जांघ
अतिरिक्त
- 🧅 1 बड़ा प्याज
- 2 8- से 10-इंच के लकड़ी के स्क्यूअर
- 🥙 6 पिटा ब्रेड, गरम
- 1/2 कप त्ज़ात्ज़िकी सॉस
- 1/2 कप कटा हुआ सलाद, या स्वादानुसार (ऐच्छिक)
- 🍅 1/2 कप कटा हुआ टमाटर, या स्वादानुसार (ऐच्छिक)
- 🧅 1/4 कप कटा हुआ लाल प्याज, या स्वादानुसार (ऐच्छिक)
चरण
सभी सामग्री एकत्र करें।
एक मध्यम कटोरे में ग्रीक दही, जैतून का तेल, नींबू का रस, सिरका, लहसुन, नमक, पप्रिका, काली मिर्च, जीरा, धनिया, अजवाइन, लाल मिर्च, और दालचीनी मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
चिकन जांघ को एक समान रूप से 1/2 इंच की मोटाई में पीटें। सभी चिकन को मारिनेड में अच्छी तरह से लेपित करें, ढकें, और कम से कम 4 घंटे या रात भर फ्रिज में रखें।
ओवन को 375°F (190°C) पर प्रीहीट करें। प्याज के छोर काटें और प्याज को आधा काटें। प्याज के आधे हिस्से को एक पेपर या फॉयल से ढकी रिम्ड बेकिंग शीट पर एक दूसरे के बगल में रखें। एक स्क्यूअर को प्रत्येक प्याज के आधे हिस्से में डालें, खड़ा हो।
चिकन को मारिनेड से निकालें, अतिरिक्त मारिनेड को टपकने दें, और दो स्क्यूअर पर चिकन के हिस्से को धागा दें जिससे एक बड़ी ढेरी बन जाए।
प्रीहीटेड ओवन में तब तक बेक करें जब तक समान रूप से भूरा और पका न हो, लगभग 1 घंटा, आधे समय में घुमाएं।
मांस को 10 मिनट तक आराम दें और फिर काटें।
त्ज़ात्ज़िकी सॉस, सलाद, टमाटर, और लाल प्याज के साथ गरम पिटा में कटा हुआ चिकन रखें।
परोसें और आनंद लें।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
531
कैलोरी
- 45gप्रोटीन
- 35gकार्बोहाइड्रेट
- 38gवसा
💡 टिप्स
चिकन को रात भर मारिनेड में रखें ताकि सबसे अच्छा स्वाद मिले।अगर आपके पास स्क्यूअर नहीं हैं, तो चिकन को रोस्टिंग रैक पर परत दें।पिटा ब्रेड को परोसने से पहले गरम करें ताकि यह अधिक प्रामाणिक स्वाद दे।बचे हुए चिकन गायरोस को फ्रिज में 3 दिनों तक या बाद में उपयोग के लिए फ्रीज किया जा सकता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।