ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें। एल्यूमीनियम फॉइल के चौड़े टुकड़े पर सैल्मन फिले को चमड़ी की तरफ से नीचे की ओर रखें।

सैल्मन पर जैतून का तेल और बालसामिक सिरका डालें। ऊपर से नींबू-मिर्च, नींबू का रस और नमक छिड़कें। फॉइल को ऊपर की ओर मोड़कर फिले को ढक दें, और ऊपर से मोड़कर बंद कर दें। इसे एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें।