ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गर्म करें। एक ग्लास 9x13-इंच के बर्तन को खाना पकाने के स्प्रे से स्प्रे करें।

एक बड़े कटोरे में ब्राउनी मिश्रण, तेल, पानी और अंडे मिलाएं। एक चम्मच के साथ 50 बार हिलाएं। इसे तैयार बर्तन में फैलाएं।

पूर्वगर्म ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ न आए, 28 से 31 मिनट। ओवन से निकालें और थोड़ी देर ठंडा करने के लिए छोड़ दें, लगभग 10 मिनट।

गर्म ब्राउनी को एक बड़े कटोरे में टुकड़ों में तोड़ें। मिंट थिन्स को बारीक काटें और उसे कटोरे में डालें; अच्छी तरह मिलाएं, जिससे ब्राउनी की गर्मी से चॉकलेट थोड़ा पिघल जाए।

इस मिश्रण को 1 1/2-इंच की गेंदों में ढालें, मजबूती से दबाएं ताकि वे एक साथ बनी रहें। 20 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा करें।

एक छोटे से माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में चॉकलेट चिप्स और तेल को मिलाएं; 30 सेकंड के अंतराल पर माइक्रोवेव करें, हर बार के बाद मिलाएं, जब तक कि पिघला और चिकना न हो जाए।

हर ब्राउनी गेंद को पिघले हुए चॉकलेट में डुबोएं और चांदी से घुमाएं ताकि पूरी तरह से ढक जाए। उठाएं और अतिरिक्त चॉकलेट को टपकने दें। डुबोए हुए ट्रफ़ल्स को वैक्स या पार्चमेंट पेपर से लाइनवाली ट्रे पर रखें। यदि चाहें तो स्प्रिंकल्स से सजाएं।