ओवन को 350 डिग्री F (180 डिग्री C) पर प्रीहीट करें। एक 11x7 इंच के बेकिंग डिश को हल्के से ग्रीस करें।

एक कटोरे में नींबू केक मिश्रण, कैनोला तेल, अंडे, और वेनिला एक्सट्रैक्ट को अच्छी तरह मिलाएँ। तैयार डिश में मिश्रण को समान रूप से फैलाएँ।

प्रीहीटेड ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि ब्राउनी के केंद्र में एक टूथपिक साफ न निकले, 16 से 18 मिनट। ब्राउनी को ठंडा होने के लिए 20 मिनट तक छोड़ दें।

इस बीच, एक कटोरे में 1 1/2 कप पाउडर चीनी, नींबू का छिलका, और नींबू का रस मिलाएँ; चिकना होने तक फेंटें; आवश्यकतानुसार और चीनी डालें जिससे चिकना और फैलने योग्य ग्लेज़ बने। नमक मिलाएँ।