प्रत्येक कैन से डोऊ निकालें और एक आयताकार आकार में खोलें। एक शीट के छोटे सिरे को 1/3 रास्ते ऊपर की ओर मोड़ें। विपरीत किनारे को 1/3 रास्ते पहले मोड़ के ऊपर मोड़ें। डोऊ में 3 परतें होनी चाहिए। डोऊ से 3-इंच का कटर इस्तेमाल करके 3 सर्कल काटें। बचे हुए टुकड़ों को एक अन्य परतदार टुकड़े में बनाएं और एक और सर्कल काटें। शेष डोऊ शीट के साथ दोहराएं। एक छोटे कटर का उपयोग करके प्रत्येक सर्कल के केंद्र को काटें ताकि डोनट आकार बने और डोनट होल्स के लिए रखें।

एक बड़े सॉसपैन को आधा तेल से भरें और मध्य-उच्च गर्मी पर रखें ताकि तापमान 350 से 365 डिग्री F (175 से 183 डिग्री C) तक पहुंचे। एक ट्रे पर पेपर तौलिये लगाएं।

चीनी और दालचीनी को एक उथले पात्र में मिलाएं; अलग रखें।

एक समय में 2 से 3 क्रोनट्स के साथ काम करते हुए, सावधानीपूर्वक प्रत्येक क्रोनट को गर्म तेल में धीरे से डालें। लगभग 1 मिनट तक तलें, कभी-कभी घुमाते हुए, जब तक समान रूप से भूरा न हो जाए। तैयार ट्रे पर थोड़ी देर के लिए निचोड़ें। जब डोनट्स अभी भी गर्म हों, तो दालचीनी चीनी में समान रूप से लेपित करें।