सामग्री इकट्ठी करें।

एक 8x4-इंच के लोफ पैन को प्लास्टिक रैप से ढकें, ताकि रैप पूरी तरह से किनारों पर लटका रहे।

एक बड़े कटोरे में क्रीम डालें और इलेक्ट्रिक मिक्सर से मध्यम गति पर 2 मिनट तक मिक्स करें। पिसी हुई चीनी और वेनिला एक्सट्रैक्ट डालें; नरम-मध्यम चोटी बनने तक फिर से मिक्स करें। 1 कप फटी हुई क्रीम अलग रखें और उपयोग करने तक फ्रिज में रखें।

तैयार पैन के तल पर फटी हुई क्रीम की एक पतली परत रखें। गार्निश के लिए 2 बिस्कुट अलग रखें। क्रीम के ऊपर बिस्कुट की एक परत रखें, खाली जगह भरने के लिए आवश्यकतानुसार बिस्कुट को तोड़ें; शेष क्रीम का 1/4 भाग ऊपर रखें। बिस्कुट की एक और परत रखें और फिर से शेष क्रीम का 1/4 भाग ऊपर रखें। सभी क्रीम खत्म होने तक इस प्रक्रिया को दो बार दोहराएं। शेष बिस्कुट को ऊपर रखें, उन्हें क्रीम में दबाएं। लोफ के चारों ओर प्लास्टिक लपेटें और कम से कम 8 घंटे तक फ्रिज करें।

जब सर्व करने के लिए तैयार हो, केक को खोलें और एक सर्विंग प्लेट पर उल्टा करें। आरक्षित फटी हुई क्रीम से केक को ऊपर से सजाएं। आरक्षित 2 बिस्कुट को पीसकर ऊपर से छिड़कें।