ओवन को 425°F (220°C) पर पहले से गरम करें। एक 9x13 इंच के बेकिंग डिश में मक्खन रखें और डिश को ओवन में तब तक रखें जब तक मक्खन पिघल न जाए।

एक कटोरे में बेकिंग मिश्रण, नींबू-चुना सोडा, और खट्टा क्रीम को अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि आटा एक साथ बने और चिपचिपा हो। आटे को आटे वाले सतह पर रखें और 1 इंच मोटी गोलाकार आकृति में रोल करें। कुकी कटर या वाइन ग्लास के किनारे का उपयोग करके आटे से गोले काटें।

पिघले हुए मक्खन में आटे के गोले रखें। पहले से गरम ओवन में सुनहरा भूरा होने तक बिस्किट्स को बेक करें, 10 से 12 मिनट।