डच ओवन सूअर का स्टू
लागत $25, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 115 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $25
डच ओवन सूअर का स्टू
लागत $25, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 115 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $25
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 1 (2 पाउंड) हड्डी रहित सूअर का कंधा, 1 इंच के घनों में काटा हुआ
- 🧂 1 चम्मच कोशर नमक
- ½ चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 2 बड़े चम्मच कैनोला तेल
- 🧅 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
- 2 जयमू सेलरी, कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच सुखी खीरे
- 1 चम्मच सुखी अजवाइन
- 1 चम्मच सुखी तुलसी
- ½ चम्मच सुखी शतावरी
- 1 (26 औंस) जार पास्ता सॉस
- 🍅 1 (14.5 औंस) कैन टमाटर, छिलका सहित
- 🥔 3 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काटा हुआ
- 🌽 2 कप जमे हुए मकई के दाने
- 🍄 2 कप ताजे बटन मशरूम, चौथाई में काटा हुआ
- 🥕 1 कप छोटे गाजर, लंबाई में आधा कटा हुआ
चरण
सूअर के घनों पर नमक और काली मिर्च छिड़कें।
डच ओवन में तेल को मध्यम-उच्च ताप पर गर्म करें। सूअर का 1/2 हिस्सा डालें; 5 मिनट तक पकाएं और हल्का भूरा होने तक चलाएं। एक कागज तौलिया से ढके प्लेट पर निकालें और बाकी सूअर के साथ दोहराएं।
डच ओवन में प्याज, सेलरी, खीरे, अजवाइन, तुलसी और शतावरी डालें। आमतौर पर हर 8 से 10 मिनट में हिलाते हुए प्याज नरम होने तक पकाएं।
पास्ता सॉस, टमाटर, आलू, मकई, मशरूम और गाजर डालें। भूरा सूअर मिलाएं और उबाल लाएं। तापमान कम करें, ढकें और आमतौर पर हर कुछ मिनट में हिलाते हुए मांस और सब्जियां नरम होने तक लगभग 1 1/2 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
452
कैलोरी
- 20gप्रोटीन
- 36gकार्बोहाइड्रेट
- 26gवसा
💡 टिप्स
अतिरिक्त स्वाद के लिए, सूअर के घनों को सुनहरा भूरा तल लें।आप युकोन गोल्ड आलू को रसेट या लाल आलू से बदल सकते हैं यदि चाहें।एक तेज झटका के लिए, थोड़ा सा क्रश रेड पेपर फ्लेक्स जोड़ने पर विचार करें।यह स्टू 3 महीने तक अच्छी तरह से जमा रहता है, जिससे यह एक बढ़िया मील प्रिप विकल्प बन जाता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।