एक शिविर आग बनाएं और आग को जलने दें जब तक कि यह एक कोयले का बिस्तर नहीं जमा लेता। आग पर एक ग्रेट रखें।

ग्रेट पर 12-इंच का कास्ट आयरन डच ओवन रखें। सॉसेज, प्याज, और लहसुन डालें; पकाएं और हिलाएं जब तक कि सॉसेज भूरा और टुकड़ों में नहीं जलता और प्याज पारदर्शी नहीं हो जाता, 5 से 7 मिनट।

हैश ब्राउन और बेल पेपर मिलाएं जब तक कि अच्छी तरह से मिश्रित नहीं हो जाते। थोड़ी देर में हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि हैश ब्राउन गर्म नहीं हो जाते और पेपर नरम नहीं हो जाते, लगभग 15 मिनट।

डच ओवन में बीटेन अंडे डालें, उन्हें नीचे तक रिसने दें।

डच ओवन को ढकें और इसे सीधे 5 से 10 गर्म कोयले पर रखें। डच ओवन के ढक्कन पर 12 से 18 गर्म कोयले रखें। अंडे जमने तक पकाएं, लगभग 40 मिनट।