डच ओवन बीफ़ स्टू
लागत $25, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 155 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $25
डच ओवन बीफ़ स्टू
लागत $25, सेव करें $15
स्रोत: Recommended by CookGo
- 155 Min
- 8 परोसतों की संख्या
- $25
सामग्रियां
मुख्य सामग्री
- 🐄 2 पाउंड घनाकार बीफ़ स्टू मांस
- 🥔 2 बड़े आलू, घनाकार कटे हुए
- 🍄 1 (8 औंस) पैकेज मशरूम, चौथाई कटे हुए
- 🥕 3 मध्यम गाजर, कतला हुआ, या स्वाद के अनुसार अधिक
- 🧅 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
- 1 शलजम का छड़, कटा हुआ
मसाले और सॉस
- 🌾 ½ कप अटा (सामान्य)
- 1 बड़ा चम्मच पप्रिका पाउडर, या स्वाद के अनुसार अधिक
- नमक और काली मिर्च स्वाद के अनुसार
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (अतिरिक्त जामुनी)
- 4 कप बीफ़ ब्रोथ
- 1 ½ बड़े चम्मच वर्सेस्टरशायर सॉस
- 🧄 2 लहसुन की कलियाँ, कूटी हुई
- 2 तेजपत्ता की पत्तियाँ
चरण
एक मध्यम कटोरे में अटा, पप्रिका, नमक, और काली मिर्च को अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाए। बीफ़ डालें और तब तक हिलाएं जब तक यह समान रूप से ढका न हो।
एक कास्ट आयरन डच ओवन या बड़े बर्तन में जैतून का तेल गर्म करें। गर्म तेल में बीफ़ को सींचें जब तक कि अच्छी तरह से भूरा न हो जाए, प्रत्येक तरफ 2 से 3 मिनट।
ब्रोथ, आलू, मशरूम, गाजर, प्याज, शलजम, वर्सेस्टरशायर सॉस, लहसुन, और तेजपत्ता को मिलाएं।
बर्तन को ढक दें, आँच को कम करें, और धीमी आँच पर पकाएं, कभी-कभी हिलाते हुए, जब तक कि मांस और सब्जियां नरम न हो जाएँ, लगभग 2 घंटे 30 मिनट।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
383
कैलोरी
- 24gप्रोटीन
- 28gकार्बोहाइड्रेट
- 19gवसा
💡 टिप्स
अतिरिक्त स्वाद के लिए, ब्रोथ डालने से पहले बर्तन को लाल शराब के स्प्लैश से डीग्लेज़ करें।आप थोड़े मीठे स्टू के लिए आलू को स्वीट पोटैटो से बदल सकते हैं।मांस को सूखने से बचाने के लिए धीमी आँच पर पकाएं।बचे हुए खाने को 3 दिनों तक फ्रिज में संग्रहीत किया जा सकता है।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।