दोरो वाट: इथियोपियाई चिकन डिश
लागत $15, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
दोरो वाट: इथियोपियाई चिकन डिश
लागत $15, सेव करें $20
स्रोत: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 4 परोसतों की संख्या
- $15
सामग्रियां
बेस
- 1 कप बिना नमक की बटर, विभाजित
- 🧅 1 प्याज, कटा हुआ
- 💧 2 ½ कप पानी, विभाजित
- 🍅 1 (6 औंस) कैन टमाटर पेस्ट
मसाले और स्वाद
- ¾ कप बरबेरी मसाला
- 🧄 1 चम्मच कटा हुआ लहसुन
- ½ छोटा चम्मच पीसा हुआ अदरक
- 🍷 ⅓ कप मीठा सफेद शराब
- ½ छोटा चम्मच पीसा हुआ इलायची
- ½ छोटा चम्मच ताज़ा पीसा हुआ काली मिर्च
प्रोटीन
- 🍗 4 चमड़ी और हड्डी रहित चिकन ब्रेस्ट, घन में कटे हुए
- 🥚 हार्ड-पके हुए अंडे (वैकल्पिक)
चरण
मध्यम-कम आंच पर एक पैन में 1/2 कप बटर पिघलाएं और कटे हुए प्याज को पारदर्शी होने तक, लगभग 5-6 मिनट तक पकाएं। 1/2 कप पानी और टमाटर पेस्ट डालें; गरम होने तक लगभग 2 मिनट तक हिलाएं।
बरबेरी मसाला, बची हुई बटर, लहसुन, और अदरक डालें। धीमी आंच पर पेस्ट की स्थिरता तक पकाएं, लगभग 20-30 मिनट।
बचे हुए 2 कप पानी मिलाएं और घन में कटे हुए चिकन डालें। सॉस की स्थिरता तक गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर पकाएं, लगभग 45 मिनट।
सफेद शराब, पीसी हुई इलायची, और काली मिर्च डालें, उसके बाद वैकल्पिक हार्ड-पके हुए अंडे डालें। सॉस थोड़ा कम होने तक पकाएं, लगभग 15 मिनट।
पोषक तत्व
प्रति 1 परोसना🔥
778
कैलोरी
- 33gप्रोटीन
- 24gकार्बोहाइड्रेट
- 54gवसा
💡 टिप्स
प्रामाणिक अनुभव के लिए इंजेरा (पारंपरिक इथियोपियाई फ्लैटब्रेड) के साथ परोसें।अटकिल्ट (गोभी और आलू का पकवान) अच्छी तरह से पकने वाला साइड डिश है।सबसे अच्छा स्वाद के लिए उच्च गुणवत्ता वाला बरबेरी मसाला उपयोग करें।
⚠️ सावधानियाँ
यह नुस्खा केवल प्रेरणा के लिए है। विशिष्ट उपयोग व्यक्तिगत अंतर के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए।