ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम करें। एक 9x9 केक पैन को चिकनाई लगाएं और तल पर पार्श्वन पेपर लगाएं।

मीठी और मसालेदार चिली टॉपिंग के लिए, एक कटोरी में मक्खन, भूरी चीनी और गोचुजांग मिलाएं, और चिकनी पेस्ट बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। कमरे के तापमान पर रखें।

ब्लोंडी बैटर के लिए, आटा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक कटोरी में मिलाएं; अच्छी तरह मिलाएं। अलग रखें।

दूसरे कटोरे में, सफेद चीनी, भूरी चीनी, अंडे और वेनिला एक्सट्रैक्ट मिलाएं। इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके चिकनी और गाढ़ी होने तक बीट करें। पिघला हुआ मक्खन डालें और चिकनी बैटर होने तक फिर से बीट करें। स्पैटुला का उपयोग करके मैकडमिया नट्स और आटा मिश्रण मिलाएं, जब तक कि आटा न गायब हो जाए।

तैयार केक पैन में बैटर डालें। ऊपरी सतह को समतल करें और चिली मिश्रण को 12 समान डॉलप्स में ऊपर डालें। चिली डॉलप्स में से एक कैंची का इस्तेमाल करके लौ डिज़ाइन बनाएं। कुछ चिली मिश्रण को थोड़ा बैटर में धकेलें।

पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ़ न निकले, लगभग 30-35 मिनट।