धीमी आंच पर बीफ जीभ को पानी से ढककर रखें। प्याज, लहसुन और तेजपत्र डालें। नमक से स्वाद दें। ढककर 8 घंटे या रात भर पकाएं। जीभ को निकालकर मांस को छीलें।

तेल को मध्यम आंच पर गरम करें। तेल में टमाटर और मिर्च को नरम होने तक पकाएं। टमाटर और मिर्च को ब्लेंडर में डालें, तेल को गरम रखें; नमक से स्वाद दें। थोड़ा टुकड़ेदार रहने तक मिलाएं।

प्याज को पारदर्शी होने तक पकाएं; टमाटर के मिश्रण को मिलाएं। 5 से 6 मिनट तक पकाएं।