ओवन को 400°F (200°C) पर पहले से गरम करें।

एक मध्यम आकार के मिक्सिंग कटोरे में, मयोनेज़, खट्टा क्रीम, परमेज़ान पनीर और प्याज़ को अच्छी तरह मिलाएं। जब ये सामग्री मिश्रित हो जाएँ, तो आर्टिचोक हृदय, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च मिलाएं। मिश्रण को उथले बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।